Gli abbattitori di temperatura sono utilizzati per il raffreddamento rapido degli alimenti, come da norma di legge.

Viene utilizzato per portare in breve tempo (circa 90 minuti) il valore della temperatura dei cibi caldi da quella di cottura a 3 °C (misurata nel centro del cibo), in modo da conservare il prodotto in sicurezza nelle attrezzature preposte allo stocaggio per la conservazione refrigerata sia in positivo che in negativo.

Gli armadi refrigerati hanno la funzione di conservare gli alimenti a bassa temperatura, positiva quando tra i -2 e i +8°C, negativa quando inferiore allo zero fino a -22°C.

I nostri prodotti sono realizzati interamente in acciaio inox, sia all’interno che all’esterno, con angoli arrotondati e porte a chiusura ermetica con guarnizione smontabile.

Sono disponibili in diverse misure, sia in positivo che in negativo, con diverse combinazioni a singola o doppia porta.

I tavoli refrigerati hanno la funzione di conservare gli alimenti a bassa temperatura, positiva quando tra i -2 e i +8°C, negativa quando inferiore allo zero fino a -22°C.

La comodità dei piani, con o senza alzatine posteriori, permette di risparmiare spazi e sfruttare al meglio l’ambiente di lavoro.

I nostri prodotti sono realizzati interamente in acciaio inox, sia all’interno che all’esterno, con angoli arrotondati e porte a chiusura ermetica con guarnizione smontabile.

Sono disponibili in diverse misure, sia in positivo che in negativo, con diverse combinazioni sia con porte (acciaio o vetro) che cassetti.